Malý kuchyňský nůž – 11 cm, javor, ocel N690

Tento ručně vyráběný kuchyňský nůž je ideální pro precizní práci v kuchyni – skvěle se hodí na krájení zeleniny, bylinek i masa. Díky kratší 11cm čepeli a ergonomické rukojeti je snadno ovladatelný a vhodný pro detailní kuchařské úkony. Oproti velkým kuchařským nožům je lehčí, obratnější a umožňuje pohodlné houpavé krájení.

🔪 Kvalitní nerezová ocel Bohler N690 – vynikající ostrost, snadné broušení a dlouhá životnost.
🌳 Rukojeť ze stabilizovaného dřeva – pevná, odolná proti vlhkosti, doplněná o nerezové nýty.
✨ Snadná údržba – nůž je méně náchylný k oxidaci a dlouhodobě si zachovává ostrost.

Dřevo na rukojeti je stabilizováno epoxidovou pryskyřicí, což mu dodává vyšší tvrdost, nižší nasákavost a jedinečný vzhled. Každá rukojeť je navíc ručně ošetřena tungovým olejem a voskována karnaubským voskem pro maximální odolnost.

Parametry nože:

• Ocel: Bohler N690
• Celková délka: 23 cm
• Délka ostří: 11 cm
• Výška čepele: 3 cm
• Tloušťka materiálu: 1,8 mm
• Tvrdost oceli: 59–60 HRC (profesionální kalení)

📦 Balení: Standardně zasíláme v elegantní papírové krabičce.