Všestranný nůž pro profesionální i amatérské kuchaře s délkou čepele 20 cm. Použití tohoto nože je všestranné – jakmile ho jednou vezmete do ruky, tak jiný už chtít nebudete. V kuchyni s ním zastanete veškerou práci, od krájení zeleniny, masa či bylinek. Díky své konstrukci umožňuje krájet houpavým pohybem.
Ručně vyráběný univerzální kuchařský nůž z kvalitní nerezové oceli Bohler N690. Rukojeť je z marocké thúje, podlepena G10 a doplněná o nerezové corby nýty.
Thůje z původem z Marocké pouště s několika očky a několika odstíny hnědé barvy. Výrazné dřevo s citrónovou vůní a nádhernou tmavou kresbou kořenice.
Díky zvolené oceli je nůž méně náročný na údržbu – je odolnější vůči vlhkému prostředí, což je v kuchyni zásadní. Další výhoda je, že dobře drží ostří a zároveň se snadno ostří. Tloušťka oceli je pouhých 1,8 mm a díky čemu je nůž velmi lehký a krásně se ovládá.
Parametry:
ocel: N690
Celková délka 33 cm
Délka ostří 20 cm
Výška čepele 4,5 cm
Tloušťka materiálu 1,8 mm
Kaleno v profesionální kalírně - tvrdost oceli 59-60 HRC.
Standardně nůž zasíláme v papírové krabičce.