SANTOKU + STŘEDNÍ NŮŽ, javor, N690

Dostupnost Vyprodáno
Kód: 958
7 180 Kč
SANTOKU + STŘEDNÍ NŮŽ, javor, N690

Sada kuchyňských nožů santoku a středního nože.

Ručně vyráběné nože z kvalitní nerezové oceli Bohler N690. Rukojeť je ze stabilizovaného dřeva, podlepena G10 a doplněná o nerezové corby nýty.

Díky zvolené oceli je nůž méně náročný na údržbu – je odolnější vůči vlhkému prostředí, což je v kuchyni zásadní. Další výhoda je, že dobře drží ostří a zároveň se snadno ostří. Tloušťka oceli je pouhých 1,8 mm a díky čemu je nůž velmi lehký a krásně se ovládá.

Stabilizací epoxidovou pryskyřicí se dřevo stane mnohem odolnější - dojde k zpevnění a zvýšení tvrdosti a zároveň se sníží nasákavost. Výsledkem je, že dřevo téměř dále nepracuje a je více odolné vlhkému prostředí. Další významný efekt je ten estetický – dřevo se dá různě barvit pomocí pigmentů a tím vznikají nevšední barevné variace.

Rokojeť vždy ošetřuji tungovým olejem a pak následně voskuji karnaubským voskem.

Parametry SANTOKU:

Ocel: N690

Celková délka 31,5 cm

Délka ostří 18 cm

Výška čepele 5 cm

Tloušťka materiálu 1,8 mm

 

Parametry střední nůž:

Ocel N690

Celková délka 26,5 cm

Délka ostří 14 cm

Výška čepele 3,5 cm

Tloušťka materiálu 1,8 mm


Kaleno v profesionální kalírně - tvrdost oceli 59-60 HRC.

 

Standardně nůž zasíláme v designové papírové krabičce.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: