Všestranný nůž pro profesionální i amatérské kuchaře s délkou čepele 20 cm. Použití tohoto nože je všestranné – jakmile ho jednou vezmete do ruky, tak jiný už chtít nebudete. V kuchyni s ním zastanete veškerou práci, od krájení zeleniny, masa či bylinek. Díky své konstrukci umožňuje krájet houpavým pohybem.
Prémiový nůž vyrobený z prvotřídní práškové oceli ELMAX - má excelentní řezné vlastnosti, vysokou trvanlivost ostří, pevnost a dobrou houževnatost. Rukojeť je ze stabilizovaného dřeva a doplněná o nerezové nýty.
Dřevo IRONWOOD- pomalu rostoucí pouštní dřevo je jedním z nejtěžších a nejhustší dřev na světě. Dřevo má zlatohnědou barvu s tmavými a nažloutlými pruhy. Toto dřevo pochází z pouští Arizony.
Rokojeť vždy ošetřuji tungovým olejem a pak následně voskuji karnaubským voskem.Parametry:
Ocel: ELMAX
Celková délka 33 cm
Délka ostří 20 cm
Výška čepele 4,5 cm
Tloušťka materiálu 2,5 mm
Kaleno v profesionální kalírně - tvrdost oceli 59-60 HRC.
Standardně nůž zasíláme v papírové krabičce.